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今月の料理長おすすめコース
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6月に入り、まもなく梅雨を迎え、1年の中で少し過ごしにくい季節になってまいります。 今月の料理に使用している食材は、夏の食材へと変わります。
今月の料理長おすすめコースは、 『美山の青大豆湯葉』 『琵琶湖産の稚鮎』 『徳島産の鱧』その他、旬の食材をご用意いたしました。是非ご賞味下さいませ。
天婦羅に合うお酒もご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。
京林泉料理長 田中 敬一
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写真はイメージです【料理長おすすめコース】 8,000円
| 先 付 |
美山の青大豆の汲み上げ湯葉 餡掛け 山葵 |
| 天婦羅 |
活車海老 ヤングコーン（国産）琵琶湖産稚鮎 山城産万願寺唐辛子 徳島産鱧 新じゃがバター |
| 口直し |
久美浜産トマトの豆腐 美味出汁 うすい豆 |
| 天婦羅 |
活車海老紫蘇巻 生麩 穴子 新蓮根 綾部産賀茂茄子 淡路産玉葱 |
| 御 飯 |
海老と新生姜のかき揚げ丼 又は ちりめんじゃこ御飯 赤出汁 香の物 |
| 果 物 |
西瓜とバニラアイス |
| ※ | 日々の仕入れにより入荷する食材が違ってくるため、お料理の内容に若干の変更がある場合がございます。 なにとぞご了承くださいませ。 |
| ※ | 料金には、消費税・サービス料が含まれております。 |