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今月の料理長おすすめコース

 

 暑さも少しやわらいで来て、特に朝、夜などは涼しくなって、とてもすごしやすい季節になってまいりました。食材に関しましては、秋の食材、そして冬の食材などに変ってきて、夏の食材とはちがう味わいの物が出てまいりました。
 
10月の天ぷらは、蕪を焼いたものや、新銀杏などを揚げさせて頂きます。

天ぷらに合うお酒ももご用意しております。
皆様のお越しをお待ちしております。

 

                           京林泉料理長  田中 敬一

 

 

【料理長おすすめコース】  8,000円  
                               
前 菜

茗荷寿司 紫頭巾と湿地の白和え

穴子八幡巻 栗煎餅 揚げ紅葉

天婦羅

活車海老 大黒湿地 鱧と松茸(酢橘)

新銀杏 公魚 焼き蕪

口直し

甘藷峰岡豆腐 イクラ 美味出汁ゼリー 柚子

天婦羅

活車海老紫蘇巻 生麩 穴子 万願寺唐辛子 無花果 蓮根

御 飯

かき揚げ丼 又は 縮緬じゃこ御飯

赤出汁 香の物

果 物

柿と梨のゼリー寄せ 石榴

                                             

日々の仕入れにより入荷する食材が違ってくるため、お料理の内容に若干の変更がある場合がございます。
なにとぞご了承くださいませ。
料金には、消費税・サービス料が含まれております。