今月のおすすめ｜京都天ぷら京林泉

三月に入り、春たけなわの、いよいよ草木が生い茂る季節になりました。
お料理にも、春の食材をふんだんに使った天婦羅コースをご用意いたしました。
前菜は、菜の花を鯛で巻いたもの、新わかめと蕨に木の芽酢ゼリーを掛けた

一品を白酒で。
天婦羅は、蕗のとう、こごみなどの山菜や、筍、一寸豆、貝柱や白魚にあられを

まぶしたものなどを揚げさせていただきます。
また、口直しとしまして、蛤と百合根の茶碗蒸しに、うすい豆のあんを掛けたものを

天婦羅の途中でお出しいたします。
デザートは、清美オレンジと苺のゼリー寄せ、ヨーグルトに桜の花弁を入れ、ソース

をかけたものと、特製抹茶アイスをご用意いたしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【雪コース】　　　 8,085円

前菜	・鯛菜の花巻き（塩吹昆布）、木の芽酢ゼリー掛け・若芽、蕨
天婦羅	活車海老、竹の子、蕗の薹とこごみ、　　　　　　帆立、椎茸、白魚あられ揚げ
口直し	蛤と百合根の玉〆うすい餡掛け、生姜
天婦羅	活車海老紫蘇巻、生麩（木の芽味噌）穴子、一寸豆、蓮根、甘藷
御飯	かき揚げ丼又は、縮緬雑魚御飯白味噌仕立て、京の漬物
水物	清美オレンジと苺リングゼリーヨーグルトソース（桜花弁）抹茶アイス

※	日々の仕入れにより入荷する食材が違ってくるため、お料理の内容に若干の変更がある場合がございます。なにとぞご了承くださいませ。
※	料金には、消費税・サービス料が含まれております。